Dwa piece 6 × GN 1/1 mogą stawiać różne wymagania stanowisku i oferować inne możliwości obsługi. ICCT061E warto rozważyć przy ograniczonej szerokości miejsca oraz potrzebie rozbudowanego programowania. VS DP 006E jest kandydatem, gdy oprócz GN 1/1 używasz blach 600 × 400 mm. W obu przypadkach o wyborze powinny rozstrzygać konkretne potrawy, konfiguracja i dokumentacja zamawianego wykonania.
Najważniejsze różnice
ICCT061E ma obudowę o szerokości 51 cm, prowadnice GN 1/1 i możliwość zamówienia automatycznego mycia LCS. VS DP 006E ma szerokość 87 cm i prowadnice na GN 1/1 lub blachy 600 × 400 mm. Oba modele mają sterowanie elektroniczne i zasilanie 400 V. Sześć poziomów nie oznacza jednakowej objętości komory ani gwarantowanej liczby porcji.
ICCT061E czy VS DP 006E — co dokładnie porównujemy
Zestawiamy Alphatech by Lainox ICCT061E z serii ICON51 oraz Resto Quality VS DP 006E z oferty ZWM. Porównanie dotyczy tych oznaczeń, a nie wszystkich pieców danej marki.
Dane handlowe sprawdzono 23 października 2026 r. w kartach produktów ZWM i Resto Quality oraz zestawiono z dokumentacją producenta. Wyposażenie opcjonalne oddzielamy od podstawowego. Nie tworzymy rankingu trwałości ani wyliczenia oszczędności bez danych o rzeczywistej pracy urządzeń.
Sposób ogólnego doboru wielkości, instalacji i kosztów opisuje poradnik o wyborze pieca konwekcyjno-parowego do restauracji. Tutaj skupiamy się na różnicach między dwoma modelami.
Kryteria porównania i metodologia
Najpierw sprawdź warunki, które mogą wykluczyć zakup: format blach, miejsce na urządzenie i wymagania przyłączy. Dopiero potem porównuj programy i opcje.
| Kryterium | Co sprawdzić w swojej kuchni |
|---|---|
| Stanowisko | Szerokość, głębokość, przestrzeń otwierania drzwi i dostęp do serwisu |
| Wsady | GN 1/1 czy także 600 × 400 mm; wysokość produktów i używanych naczyń |
| Receptury | Liczba etapów, potrzebne zmiany parametrów i sposób kontroli produktu |
| Mycie | Wyposażenie zamawianej wersji, detergenty oraz czynności operatora |
| Komplet zamówienia | Piec, podstawa, uzdatnianie wody i uzgodnione usługi |
Parametry i wyposażenie: ICCT061E vs VS DP 006E
| Parametr | ICCT061E | VS DP 006E |
|---|---|---|
| Liczba poziomów i format | 6 × GN 1/1 | 6 × GN 1/1 lub 6 × 600 × 400 mm |
| Szerokość obudowy | 510 mm | 870 mm |
| Rozstaw prowadnic | 60 mm | 75 mm |
| Sterowanie | Elektroniczne | Elektroniczne |
| Programowanie według karty dostawcy | 95 programów wstępnych i 99 własnych po 9 kroków | 99 programów po 3 kroki |
| Prędkości wentylatora według karty | Dwie | Jedna |
| Zasilanie podane w ofercie | 400 V | 400 V |
| Sonda rdzeniowa | Opcja, m.in. ISC04 lub ISA01 | Wyposażenie i możliwość rozbudowy do potwierdzenia |
| Automatyczne mycie | Opcja ILCS1 — system LCS | Wyposażenie i sposób mycia do potwierdzenia dla wykonania |
| Ręczny prysznic | Opcja ICLD | Wyposażenie do potwierdzenia |
| USB i dane HACCP | Funkcja wymieniona w karcie | Funkcja niepotwierdzona w karcie |
Brak informacji w karcie VS DP 006E nie jest dowodem braku funkcji lub możliwości jej dołożenia. Poproś o potwierdzenie wyposażenia konkretnego indeksu.
Uwaga dotycząca dokumentacji. Dla ICCT061E karta Resto Quality i katalog Alphatech różnią się pełnymi wymiarami oraz mocą. Dlatego nie wykorzystujemy tych rozbieżnych wartości do zapewnienia, że piec zmieści się na konkretnej podstawie lub pasuje do instalacji. Instrukcja podpięta przez Resto Quality do VS DP 006E ma na okładce oznaczenia NB-SP-006E i NB-SP-010E; jej wymiary również różnią się od karty handlowej. Przed zamówieniem uzyskaj potwierdzoną kartę techniczną i instrukcję właściwego wykonania. Sama szerokość obudowy nie jest wymiarem wymaganej wnęki.
Różnice w praktyce: miejsce, menu, obsługa
Miejsce. Różnica szerokości obudów wynosi 36 cm. Może mieć znaczenie na małym zapleczu, ale nie zastępuje sprawdzenia głębokości, drogi wniesienia, otwierania drzwi i odstępów z instrukcji. Nie dobieraj pieca do stanowiska wyłącznie przez porównanie szerokości blatu.
 Alphatech by Lainox ICCT061E — 6 × GN 1/1, seria ICON51 Obudowa o szerokości 51 cm, elektroniczne programowanie i prowadnice GN 1/1. Mycie ILCS1, prysznic ICLD oraz sondy są opcjami wymagającymi uwzględnienia w zamówieniu. Sprawdź model ICCT061E w sklepie ZWM → |
Format wsadu. Jeśli w kuchni używasz blach piekarniczych 600 × 400 mm, karta VS DP 006E potwierdza obsługę tego formatu oraz GN 1/1. Dla ICCT061E potwierdzony jest GN 1/1; nie przypisujemy mu obsługi 600 × 400 mm.
Rozstaw 75 mm w VS DP 006E oznacza większą odległość między prowadnicami niż 60 mm w ICCT061E. Dopuszczalną wysokość wsadu i potrzebną przestrzeń obiegu powietrza sprawdź dla własnych potraw. Wysokie naczynia lub produkty mogą wymagać pominięcia części poziomów.
 Resto Quality VS DP 006E — 6 × GN 1/1 lub 6 × 600 × 400 mm Elektroniczne sterowanie z 99 programami po 3 kroki, natryskowe wytwarzanie pary i prowadnice o rozstawie 75 mm. Model do rozważenia przy pracy z oboma formatami blach. Sprawdź model VS DP 006E w sklepie ZWM → |
Programowanie. ICCT061E oferuje więcej kroków w pojedynczym programie. Ma to znaczenie, jeżeli receptura wymaga kolejnych zmian parametrów. W VS DP 006E dostępne są trzy kroki; sprawdź, czy mieszczą potrzebny proces. Sama liczba programów nie gwarantuje krótszego szkolenia ani lepszego efektu potrawy.
Nadmuch i kontrola. Dwie prędkości wentylatora w ICCT061E dają dodatkowy wybór ustawienia. Przy delikatnych wypiekach warto sprawdzić efekt na własnej recepturze. Jeżeli potrzebujesz pomiaru temperatury wewnątrz produktu, ujmij właściwą sondę w konfiguracji.
Deklaracje liczby porcji nie są wydajnością godzinową. Realną przepustowość określają menu, wielkość partii, czas cyklu oraz organizacja załadunku i wydania.
Cena, opcje i koszt użytkowania
Porównuj dwie kompletne konfiguracje dla tego samego zadania. Sama cena pieca nie przesądza o koszcie przygotowania stanowiska.
| Pozycja oferty | Co potwierdzić dla każdego modelu |
|---|---|
| Piec | Pełne oznaczenie, wykonanie, aktualna cena netto i brutto |
| Sterowanie i sonda | Wyposażenie podstawowe oraz osobno zamawiane opcje |
| Mycie | System, wymagane środki i akcesoria; w ICCT061E osobno ILCS1 lub ICLD |
| Podstawa | Zgodność z modelem, wymiary i dopuszczalne obciążenie |
| Woda | Dobór uzdatniania do jakości wody i instrukcji pieca |
| Dostawa | Transport, wniesienie i rozładunek — uzgodniony zakres |
| Uruchomienie | Podłączenie, dokumentacja oraz szkolenie, jeśli je zamawiasz |
Aktualne ceny i dopłaty sprawdź w kartach produktów oraz w wycenie konkretnej konfiguracji. Nie sumujemy tu cen z różnych wariantów jako wiążącej oferty kompletnego stanowiska.
Nie wyliczaj zużycia prądu z samej mocy znamionowej. Porównanie kosztów pracy wymaga danych dla podobnego wsadu, procesu i warunków. Automatyczne mycie również nie zastępuje czynności operatora wskazanych w instrukcji.
Gwarancja, uruchomienie i serwis
Okres i warunki gwarancji potwierdź w dokumentach oferty wybranego wykonania. Nie zakładaj takiego samego zakresu dla każdego modelu danej marki.
Resto Quality wymaga dla urządzeń 400 V wypełnionej i podpisanej przez uprawnionego technika listy kontrolnej pierwszego uruchomienia. Ten dokument nie zastępuje instrukcji instalacji pieca.
Przed zakupem ustal:
- kto przyjmuje zgłoszenie serwisowe i jaki zakres obsługi uzgadniasz;
- warunki dostępności części dla pełnego oznaczenia urządzenia;
- czy oferta obejmuje podłączenie i pierwsze uruchomienie;
- czy zamawiasz szkolenie personelu;
- jakie czynności konserwacyjne wykonuje operator, a jakie serwis.
Który piec wybrać — rekomendacje według profilu
Ograniczona szerokość stanowiska — rozważ ICCT061E. Wąska obudowa jest jego istotną cechą. Przed wyborem potwierdź pozostałe wymiary oraz przestrzeń montażową i serwisową.
Receptury wieloetapowe i potrzeba eksportu danych — porównaj możliwości ICCT061E. Więcej kroków programu i USB mogą odpowiadać organizacji Twojej kuchni. Sondę i system mycia trzeba dobrać jako opcje.
GN 1/1 oraz blachy 600 × 400 mm — rozważ VS DP 006E. Obsługa obu formatów jest potwierdzona w karcie. Sprawdź, czy trzy kroki programu i jedna prędkość wentylatora odpowiadają recepturom.
Prostszy proces — porównaj kompletny zakres obu ofert. Nie dopłacaj za funkcję tylko dlatego, że występuje na liście. Ustal, jak będzie wykorzystywana i czy jest potrzebna w codziennej pracy.
Wybór mycia nie wynika z jednej uniwersalnej liczby cykli. Uwzględnij zabrudzenie komory, organizację pracy i instrukcję. Prysznic ICLD nie jest wyposażeniem standardowym podstawowego ICCT061E.
Jak przygotować zapytanie ofertowe
Prześlij ZWM dane, które pozwolą porównać oba modele i przygotować konkretną konfigurację:
- menu i wielkość partii w szczycie;
- format używanych blach oraz wysokość wsadu;
- wymiary stanowiska, drogę wniesienia i zdjęcie miejsca;
- informacje o dostępnej instalacji elektrycznej, wodzie i odpływie;
- wyniki badania wody, jeśli są dostępne;
- potrzebę sondy, mycia, podstawy i usług uruchomienia;
- oczekiwany termin gotowości do pracy.
Podaj wyraźnie, czy pytasz o ICCT061E, VS DP 006E, czy porównanie obu. Poproś o potwierdzenie wykonania oraz dokumentacji przed ostatecznym doborem. Sprawdź kategorię pieców konwekcyjno-parowych ZWM i zbiór instrukcji oraz dokumentów.
Najczęściej zadawane pytania
Czy oba piece obsługują blachy 600 × 400 mm?
Karta VS DP 006E potwierdza GN 1/1 i 600 × 400 mm. Dla ICCT061E potwierdzony jest GN 1/1. Nie zakładaj zamienności formatów.
Czy ICCT061E ma automatyczne mycie w standardzie?
W podstawowym wariancie opisanym przez Resto Quality system ILCS1 jest opcją. Ręczny prysznic ICLD również jest opcjonalny. Obie pozycje wymagają sprawdzenia konfiguracji zamówienia.
Czy VS DP 006E ma sondę rdzeniową?
W sprawdzonej karcie nie potwierdzono jej wyposażenia ani możliwości rozbudowy. Zapytaj o pełny indeks; nie zakładaj obecności sondy ani możliwości jej dołożenia.
Czy szerokość 51 cm oznacza możliwość ustawienia ICCT061E w dowolnej wąskiej wnęce?
Nie. Potrzebne są pozostałe wymiary, miejsce na drzwi oraz odstępy instalacyjne i serwisowe właściwego wykonania.
Czy dostawa obejmuje montaż i szkolenie?
Tylko jeżeli taki zakres został wyraźnie uzgodniony w ofercie. Potwierdź osobno termin dostawy oraz termin uruchomienia.
Który piec zużywa mniej wody i prądu?
Nie rozstrzygamy tego bez porównywalnych danych o procesie. Moc znamionowa nie jest zużyciem energii w całym cyklu.
Dokumentacja wykorzystana do porównania
- Karta ICCT061E — Resto Quality.
- Karta VS DP 006E — Resto Quality.
- Katalog Alphatech — strona 25, modele ICON51.
- Instrukcja udostępniona przez Resto Quality przy VS DP 006E — na okładce NB-SP-006E i NB-SP-010E.
Przed montażem korzystaj z dokumentacji potwierdzonej dla zamawianego wykonania i instrukcji dostarczonej z urządzeniem.